Recetas de supervivencia: tortitas veganas

¡Hola coquitos!♥ Espero que vengáis con hambre hoy porque os traigo una receta de tortitas veganas que, aunque parezca laboriosa, también es digna de ser incluida en la categoría de «recetas de supervivencia» porque ya veréis que no son nada difíciles de hacer ni tampoco llevan mucho tiempo. Se trata de unas maravillosas tortitas veganas … Leer más

Conociendo la dieta vegana (V): ya puedes volar libre

¡Hola mis coquitos! ☺︎ Lo prometido es deuda y para cerrar esta saga sobre la dieta vegana, os traigo una forma de planificar un menú y una idea de menú para inspiraros, y a raíz de ahí que podáis crear los vuestros. También os dejaré recomendaciones de blogs, canales de YouTube y algunas cuentas de instagram … Leer más

Recetas de supervivencia: curry de garbanzos express

¡Hola coquitos míos!☺︎ Hoy os traigo una receta llenita de sabrosura: un delicioso curry de garbanzos. Eso sí, no es una receta «tradicional», sino que es la versión a la que suelo recurrir cuando tengo 0 unidades de tiempo y me apetece comer algo diferente. Así que si estás aburrido/a de comer las legumbres siempre … Leer más

Conociendo la dieta vegana (parte IV): omega-3 y más

¡Hola!  ☺︎ Como siempre, ¡qué alegría verte por aquí de nuevo!. Hoy justo vamos a finalizar el recorrido de esta mini-guía de supervivencia para asentar unas buenas bases en la dieta vegana. Hemos atravesado las partes más «duras» y densas a nivel de teoría, y ahora nos quedan los detalles a pulir. Pero cuidadito, que … Leer más

Recetas de supervivencia: albóndigas veganas

¡Hola! ☺︎ Hoy continuamos con otra receta de supervivencia: unas deliciosas albóndigas veganas de soja texturizada y garbanzos. Aunque es una receta algo más laboriosa que la del humus de la semana pasada, una vez la tienes hecha, te puede sacar de muchos apuros. Se pueden comer el momento, guardar en la nevera un par de … Leer más

Conociendo la dieta vegana (parte III): hierro y calcio

¡Hola! ☺︎ Qué alegría tenerte por aquí de nuevo. Hoy traigo un post bien salseante, porque nos vamos a meter en dos grandes charcos en la dieta vegana: qué pasa con el hierro y el calcio en las dietas veganas. Pero que no cunda el pánico (como dice la imagen de más abajo), porque ya … Leer más

Conociendo la dieta vegana (parte II): vitamina B12 y proteínas

¡Hola! ☺︎ Qué ilusión tenerte por aquí de nuevo, porque hoy hablaremos de dos nutrientes clave en toda dieta vegana: vitamina B12 y proteínas. Como dice la imagen que os dejo más abajo, «sé paciente contigo mismo, nada en la naturaleza florece todo el año». En este caso, quiero transmitirte que igual mucha información de … Leer más

Conociendo la dieta vegana (parte I): ¿por dónde empiezo?

Cada vez es más frecuente encontrar personas que deciden cambiar no solo su alimentación a una dieta vegana, sino a menudo también su estilo de vida al completo para comenzar a vivir de forma alineada con sus principios éticos. Algunas personas lo hacen por los animales, otras por motivos medioambientales, y otras (una minoría) por … Leer más